季節料理とお酒日々季| グルメ熊本(グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別(居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など)に掲載しています。)

グルメ熊本
■ 西銀座通り
創作料理・和食
季節料理とお酒 
日々季(ひびき)


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落ち着いた大人の空間で四季の味を食す
2013年10月、西銀座通りに「季節料理とお酒 日々季」がオープン致しました!

店内は掘り炬燵の個室が7部屋とカウンターが4席あり、宴会には最大で24名まで対応が可能です。

白木造りで落ち着いた雰囲気を醸し出し、随所にオブジェや生花、通路下には銀沙灘など、お客様を目でも楽しませる演出にもこだわっています。

また、ご予算に応じて、様々なコース料理もご準備しております。
お気軽にご相談下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

What's NEW !!

◆季節の食材を使った逸品料理を銘酒とともに愉しめるお店
☆10月 日々季豪華会席(中トロ/伊勢海老/穴子等豪華食材)
  5,000円(税抜)
 (全9品・110分飲み放題付き)

~内 容~
前菜】 前菜五種盛り

【刺身】 中トロと旬刺し盛

【焼物】 伊勢海老テール素焼きとローストビーフ実山椒ソース

【揚物】 穴子の香草パン粉揚げ

【一品】 道明寺蒸し ~ズワイガニあんかけ~

【替鉢】 イベリコ豚のグリル

【御飯】 栗の炊込み御飯
 
【止椀】 いわしのつみれ汁

【甘味】 バニラアイス フルーツ添え




10月 旬を味わう特別会席【旬刺4種盛/帆立貝/穴子等】 
   4,500円(税抜)
  (全9品・110分飲放付き)

~内 容~
【前菜】 前菜五種盛り

【刺身】 旬刺し4種盛り

【焼物】 帆立貝の素焼き

【揚物】 穴子の香草パン粉揚げ
 
【一品】 道明寺蒸し

【替鉢】 若鶏のグリル

【飯物】 栗の炊込み御飯

【止椀】 いわしのつみれ汁

【甘味】 旬のデザート



伊勢海老活き造り付極上会席‼ 全9品+110分
 10,000円(税抜)
 (全9品・110分飲放付き)
       ◎7,560円より要相談

~内 容~

【1】 前菜三種盛り

【2】 活伊勢海老と旬の刺し身盛り

【3】 銀ダラの西京焼きと自家製天草大王スモーク

【4】 鱈白子の天麩羅とズワイ蟹と彩り野菜のかきあげ べっ甲餡かけ

【5】 活アワビの酒蒸し

【6】 黒毛和牛の陶板焼き

【7】 握り二貫

【8】 伊勢海老の味噌汁

【9】 旬のデザート



※当日の仕入れ状況により最高のものをお出し致します。その日によって内容が変わる場合がございます。
日々季イメージ写真
個室は全室「掘り炬燵」になっておりますので、ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
日々季イメージ写真
コース料理は店名のとおり、その時期の季節食材を中心に構成されております。
日々季イメージ写真 日々季イメージ写真 日々季イメージ写真
お刺身や焼物に使われる海鮮食材も旬魚を使用しています。 お料理全てに拘りを持って、一品一品お造り致します。 落ち着きのある個室は様々な場面い対応できます。

店舗情報

店名 季節料理とお酒 日々季 (ひびき)
電話番号 096-312-0650
住所 熊本県熊本市中央区下通1-11-15春雨堂ビル3F
営業時間 17:00~翌1:00
席数 45席
特徴 個室完備 / カウンター席あり / 掘りごたつ式座敷あり / 飲み放題システムあり / カード使用可能
店舗URL http://hibiki-kumamoto.com/
休業日 日曜日
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