Charcoal Grill西銀　ぼたん｜ グルメ熊本（グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別（居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など）に掲載しています。）

■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
8月　ぼたん会席（鰻の蒲焼き/鱧/牛さがり等）
　5,000円(税抜)※料理のみは4000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

内容
【前菜】くらげ酢
　　　　自家製豆腐
　　　　ミニトマトコンポート
　　　　鮎甘露煮
　　　　明太子蓮根射込み揚げ
　　　　一文字ぐるぐる

【造り】縞鯵と旬魚盛合せ

【焼物】エッグインクラウドの鰻の蒲焼き

【揚物】鱧と旬菜天婦羅　みぞれかけ

【一品】トマト釜のカプレーゼ　トマトのソルベのせ

【替鉢】牛さがり肉の串焼き

【ご飯】いなり寿司

【止椀】冷し蕎麦

【甘味】コーヒーゼリー


❁❁郷土料理コース ❁❁
　5,000円(税抜)　全9品　料理のみの価格です。

内容
【1】郷土前菜盛り合わせ
　　・辛子蓮根
　　・一文字ぐるぐる
　　・馬肉の燻製
　　・自家製とうふ

【2】馬刺し盛り合わせ　　
　　・特上馬刺し
　　・ふたえご
　　・たてがみ
　　・はつ

【3】桜鯛の西京焼き

【4】旬の天串盛り合わせ

【5】馬すじ大根煮込み

【6】郷土串焼き盛り合わせ
　　・馬ひも肉
　　・天草大王むね肉
　　・和牛串

【7】だご汁

【8】阿蘇高菜ご飯

【9】阿蘇ジャージー牛乳アイス

　

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。尚、他にも色々なコース料理をご用意しております。

※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝えください。