Charcoal Grill西銀　ぼたん｜ グルメ熊本（グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別（居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など）に掲載しています。）

■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
4月『鰆/塩トマト/仔羊等』会席コース
　5,000円(税抜)　　　※料理のみは4,000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

~内容~
【前菜】前菜の盛り合せ
玉子豆腐
よもぎ麩田楽
蛸柔らか煮
海老の旨煮
姫さざえ旨煮
合鴨のスモーク
ミニトマトのコンポート

【造り】鰆の焼霜造り

【焼物】千年鯛の西京焼き　竹皮包み

【揚物】新じゃがコロッケ

【一品】塩トマトのサラダ　トマトのソルベのせ

【替鉢】仔羊のロースト　木の芽味噌ソース

【椀物】あさりのお味噌汁

【飯物】新牛蒡とベーコンの炊き込みご飯

【甘味】牛乳プリン　フルーツのせ



4月『旬の会席』コース
　4,500円(税抜)　　　※料理のみは 3,000円（税抜）　
　(全7品、110分飲み放題付)

~内　容~
【前菜】小鉢

【お造り】三点盛り
　
【焼物】千年鯛の西京焼き

【揚物】新ジャガイモのコロッケ

【一品】塩トマトのサラダ

【一品】鶏モモ肉のロースト　木の芽味噌ソース

【飯物】新牛蒡とベーコンの炊込みご飯

【止椀】浅利の味噌汁

【甘味】牛乳プリン


❁❁郷土料理コース ❁❁
　6,000円(税抜)　全9品　料理のみは5,000（税抜）

内容
■郷土前菜盛り合わせ
　【辛子蓮根・一文字ぐるぐる・馬肉の燻製・自家製とうふ】

■馬刺し盛り合わせ　　
　【特上馬刺・たてがみ・はつ】

■季節の焼物

■車海老と旬菜の天麩羅

■馬すじ大根煮込み

■馬さがりの炙り　おろしポン酢

■だご汁

■阿蘇高菜ご飯

■阿蘇ジャージー牛乳アイス
　

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝え頂くとスムーズです。