Charcoal Grill西銀　ぼたん｜ グルメ熊本（グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別（居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など）に掲載しています。）

■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
❁❁今月のぼたんコース❁❁
　5,000円(税抜)※料理のみは4000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

内容
【前菜】　　翡翠茄子のお浸し・枝豆・鰯甘露煮・鶏の山椒焼き・山桃ゼリー甘玉子

【造り】　　 太刀魚と旬魚盛り

【焼物】　　鮎の2種田楽

【揚物】　　黒毛和牛　牛スジコロッケ

【一品】　　鱧の湯引き　梅肉ソース

【替鉢】　　あそび豚　肩ソースのグリル　ジャポネソース

【飯物】　　枝豆の炊込みご飯

【止椀】　　茗荷と豆腐のお吸い物

【甘味】　　紀州梅のソルベ


❁❁郷土料理コース ❁❁
　5,000円(税抜)　全9品　料理のみの価格です。

内容
【1】郷土前菜盛り合わせ
　　・辛子蓮根
　　・一文字ぐるぐる
　　・馬肉の燻製
　　・自家製とうふ

【2】馬刺し盛り合わせ　　
　　・特上馬刺し
　　・ふたえご
　　・たてがみ
　　・はつ

【3】桜鯛の西京焼き

【4】旬の天串盛り合わせ

【5】馬すじ大根煮込み

【6】郷土串焼き盛り合わせ
　　・馬ひも肉
　　・天草大王むね肉
　　・和牛串

【7】だご汁

【8】阿蘇高菜ご飯

【9】阿蘇ジャージー牛乳アイス

　

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。尚、他にも色々なコース料理をご用意しております。

※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝えください。