Charcoal Grill西銀　ぼたん｜ グルメ熊本（グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別（居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など）に掲載しています。）

■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
6月『黒毛和牛・太刀魚・シャク』付会席コース
　5,000円(税抜)　　　※料理のみは4000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

~内容~
【前菜】前菜の盛り合せ
・クラゲ酢、人形芋の甘露煮、合鴨ロース、ミニトマトコンポート、オクラ胡麻味噌、海老の旨煮、鮎の有馬煮

【造り】焼霜造り三種盛合せ(マグロ・カツオ・タイ)

【焼物】太刀魚の香味焼き

【揚物】シャクと旬菜の天麩羅

【一品】とうもろこしのムース　コンソメジュレ

【替鉢】黒毛和牛ランプ肉のロースト　山葵ソース

【椀物】順菜のお味噌汁

【飯物】タコとゴボウの炊き込み御飯

【甘味】白桃ゼリー　桃シャーベットのせ



5月『旬の会席』コース
　4,500円(税抜)　　　※料理のみは 3,000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

~内　容~
【1】小鉢

【2】3点盛り
　
【焼物】太刀魚の若狭焼き

【揚物】あおりいかの天麩羅

【一品】とうもろこしのムース　コンソメジュレ

【替鉢】豚バラ肉のグリル　山葵ソース　

【止椀】じゅんさいのお味噌汁

【飯物】タコとゴボウの炊込みご飯

【甘味】白桃ゼリー



❁❁郷土料理コース ❁❁
　5,000円(税抜)　全9品　料理のみの価格です。

内容
【1】郷土前菜盛り合わせ
　　・辛子蓮根
　　・一文字ぐるぐる
　　・馬肉の燻製
　　・自家製とうふ

【2】馬刺し盛り合わせ　　
　　・特上馬刺し
　　・ふたえご
　　・たてがみ
　　・はつ

【3】季節の焼物

【4】車海老と旬菜の天婦羅

【5】馬すじ大根煮込み

【6】馬さがりの炙り　おろしポン酢

【7】だご汁

【8】阿蘇高菜ご飯

【9】阿蘇ジャージー牛乳アイス

　

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝え頂くとスムーズです。