Charcoal Grill西銀　ぼたん｜ グルメ熊本（グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別（居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など）に掲載しています。）

■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
8月『さざえ・鱧・合鴨等』会席コース
　5,000円(税抜)　　　※料理のみは4,000円（税抜）　
　(全9品、110分飲み放題付)

~内容~
【前菜】前菜の盛り合せ『自家製豆腐、鰻巻き玉子、オクラ胡麻味噌、鮎の甘露煮、生姜甘酢漬け、山桃ゼリー、生ハムチーズ巻き』

【造り】さざえと旬魚の盛り合わせ

【焼物】太刀魚と海老と茄子の射込み焼き

【揚物】ライスコロッケ

【一品】ハモの焼き霜　サラダ仕立て

【替鉢】合鴨のロースト　桃のマリネ添え

【椀物】梅とトロロ昆布のお吸い物

【飯物】鯛のごま丼

【甘味】コーヒーゼリー




❁❁郷土料理コース ❁❁
　6,000円(税抜)　全9品　料理のみは5,000（税抜）

内容
■郷土前菜盛り合わせ
　【辛子蓮根・一文字ぐるぐる・馬肉の燻製・自家製とうふ】

■馬刺し盛り合わせ　　
　【特上馬刺・たてがみ・はつ】

■季節の焼物

■車海老と旬菜の天麩羅

■馬すじ大根煮込み

■馬さがりの炙り　おろしポン酢

■だご汁

■阿蘇高菜ご飯

■阿蘇ジャージー牛乳アイス
　

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝え頂くとスムーズです。