Charcoal Grill西銀 ぼたん| グルメ熊本(グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別(居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など)に掲載しています。)

グルメ熊本
■ 栄通り
創作料理
Charcoal Grill 
西銀 ぼたん(にしぎんぼたん)


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料理人の粋な個性が光る創作料理と上質空間
一歩店内に入ると感激してしまうほどの上質な店内。オープンキッチンのカウンターと様々なシチュエーションによって顔をかえる個室空間が迎えてくれる。和と女性をイメージした店名の「ぼたん」の如く優しく包み込んでくれる。

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■和情緒溢れる個室空間で味わう上質な料理■
12月 ぼたん会席(本マグロ/伊勢海老/すき焼き等)
 5,000円(税抜)※料理のみは4000円(税抜) 
 (全9品、110分飲み放題付)

内容
【前菜】水菜のお浸し・海老の旨煮
 つぶ貝旨煮・合鴨ロース
    ミニトマトコンポート・小蕪漬け・栗麸田楽

【造り】本鮪と旬魚盛合せ

【焼物】黒ムツ西京焼き

【揚物】伊勢えびの天麩羅 オーロラソース

【一品】鶏の生ハムのシーザーサラダ

【替鉢】牛さがりのすき焼き 小鍋仕立て

【椀物】しじみのお吸い物

【飯物】かにの炊き込みご飯

【甘味】あまおうアイス チョコレートかけ




❁❁郷土料理コース ❁❁
 5,000円(税抜) 全9品 料理のみの価格です。

内容
【1】郷土前菜盛り合わせ
  ・辛子蓮根
  ・一文字ぐるぐる
  ・馬肉の燻製
  ・自家製とうふ

【2】馬刺し盛り合わせ  
  ・特上馬刺し
  ・ふたえご
  ・たてがみ
  ・はつ

【3】桜鯛の西京焼き

【4】旬の天串盛り合わせ

【5】馬すじ大根煮込み

【6】郷土串焼き盛り合わせ
  ・馬ひも肉
  ・天草大王むね肉
  ・和牛串

【7】だご汁

【8】阿蘇高菜ご飯

【9】阿蘇ジャージー牛乳アイス

 

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。尚、他にも色々なコース料理をご用意しております。

※ご予約・お問合せの際には「グルメ熊本を見て」とお伝えください。
西銀 ぼたんイメージ写真
温かみのあるライティングで優雅な雰囲気が漂う。個室空間にはゆとりがあり、食事と会話を楽しむ事ができる。
西銀 ぼたんイメージ写真
素材は厳選。そこに繊細な工夫を施し、大胆に組み合わせる。
西銀 ぼたんイメージ写真 西銀 ぼたんイメージ写真 西銀 ぼたんイメージ写真
趣の異なる空間は「完全個室」2名~40名様迄、人数に合わせてご用意致します。 周りを気にせずプライベート空間で利用できる。

店舗情報

店名 Charcoal Grill 西銀 ぼたん (にしぎんぼたん)
電話番号 096-319-5755
住所 熊本県熊本市新市街2-6 サンタカラヤビル1F
営業時間 17:00~翌1:00
席数 80席(カウンター席あり) (最大宴会40名可能)
特徴
店舗URL http://botan-kumamoto.com
休業日 日曜日(月曜祝日の場合は月曜日)
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店舗ロゴ:
西銀 ぼたんロゴ
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