炙り焼き火蓮| グルメ熊本(グルメ熊本は酒屋が知っている“本当に美味いお店”を厳選した飲食店ガイド。食べログにも掲載されていない隠れた名店から郷土料理の有名店までジャンル別(居酒屋、郷土料理、和食、馬刺し、焼肉、焼鳥、宴会など)に掲載しています。)

グルメ熊本
■ 西銀座通り
創作料理
炙り焼き 
火蓮(かれん)


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完全個室!優雅で上質な空間に選りすぐりの食材
上質なもの程、本来の味わいの深さに格段の違いを見せる。本当に美味しいものは、自然界のままが理想だという「こだわり地産食材」は炙りを入れる事で旨みが増す。見た目の美しさ同様、口の中で丁寧にほぐれていく味の世界は、実に繊細にて華やか。是非とも個室空間で至福のひとときをお過ごし下さい。

What's NEW !!

◆◇大人の個室空間で味わう郷土料理◇◆
●8月特別会席
  ¥6,480 ⇒ ¥5,400
  (全9品 飲み放題110分付)

~コース内容~
【前菜】糸瓜のお浸し・辛子蓮根・ミニトマトコンポート・茄子田楽・合鴨スモーク(串)・鯵小袖寿司

【造り】生うにと旬魚盛合せ

【焼物】豚の角煮 パイ包み焼き じゃがいものソース

【揚物】もろこし豆腐の揚げ出し

【一品】地蛸の梅肉ソースかけ サラダ仕立て

【替鉢】牛さがり肉の陶板焼き

【ご飯】鰻ご飯

【止椀】豆腐と油揚げの赤だし

【甘味】マンゴーシャーベット


● 8月会席 ●
  ¥4,000円 
  (全9品 飲み放題110分付)

~コース内容~
【前菜】小鉢

【刺身】旬魚3点盛り合わせ

【焼物】赤魚のパイ包み焼き

【揚物】もろこし豆腐の揚げ出し

【一品】地蛸の梅肉ソースかけ サラダ仕立て

【替鉢】あそび豚の陶板焼き

【御飯】青じそご飯

【止椀】豆腐と油揚げの赤だし

【甘味】マンゴーシャーベット


 県外の方にも!!
○『郷土料理コース』(飲み放題は別、前日まで要予約)
  全10品 ¥5,500(税込)
  全10品 ¥4,500(税込)

~¥5,500の内容~
【1】馬すじ大根

【2】郷土前菜三種盛り
  ・辛子蓮根
  ・一文字ぐるぐる
  ・天草大王たたき)

【3】馬刺し四種盛り合わせ

【4】車海老とさざえの炙り焼き

【5】馬ホルモン味噌煮込み

【6】ガラカブの唐揚げ

【7】馬さがりと彩り野菜のグリル

【8】阿蘇高菜ご飯

【9】だご汁

【10】旬のデザート


※仕入れにより内容を変更する場合があります
※完全個室・掘り炬燵席をご用意しております
※コース料理は、前日までに要予約
火蓮イメージ写真
完全個室空間で至福のひとときを過ごす。
火蓮イメージ写真
四季を彩る旬を先取りしたコース料理は毎月変化し続ける。写真は、馬刺付き会席!
火蓮イメージ写真 火蓮イメージ写真 火蓮イメージ写真
24名まで完全個室対応とあって会社単位での予約も多い。 馬刺しや辛子れんこん、天草産の魚介など、熊本の郷土料理が多彩。旬の食材を活かした料理をゆっくりと楽しめる。 エントランスの装飾

店舗情報

店名 炙り焼き 火蓮 (かれん)
電話番号 096-355-0830
住所 熊本県熊本市新市街3-11 ロゼ花畑館3F
営業時間 17:00~翌1:00
ランチ:11:30~14:30
席数 35席(全席完全個室) (最大宴会24名個室可能)
特徴
店舗URL http://karen-kumamoto.com/
休業日 年中無休
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店舗ロゴ:
火蓮ロゴ
地図:
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